如何泡法國伯爵茶葉

快速解答

沖泡法式伯爵紅茶散裝茶葉，使用水溫 200–212°F（93–100°C），浸泡 3–5 分鐘。每 8 盎司的杯子使用一平匙茶葉。

逐步沖泡指南

1. 1. 量取茶葉： 每 8 盎司（240 毫升）的杯子，使用一平匙（約 2–3 克）的法式伯爵紅茶散裝茶葉。若使用茶壺沖泡，則為茶壺額外添加一匙茶葉。 茶葉過多會使茶湯過於濃烈且帶有澀味。
2. 2. 加熱水： 將新鮮過濾水加熱至 200–212°F（93–100°C）。若您沒有具備溫控功能的熱水壺，可將水煮至完全沸騰，然後靜置 30 秒。 水溫過低會導致紅茶萃取不足；而將沸騰的水直接澆在細嫩的花瓣上則可能燙傷花瓣。
3. 3. 注水並浸泡： 將熱水倒入茶葉中，浸泡 3–5 分鐘。若想獲得較清淡的花香口感，可在 3 分鐘時開始品嚐。蓋上茶壺蓋或杯蓋以保持溫度。 浸泡超過 5 分鐘會釋放出苦澀的單寧酸，並掩蓋佛手柑的香氣。
4. 4. 過濾並享用： 透過濾網倒出茶湯或取出浸泡器以移除茶葉。法式伯爵紅茶傳統上以純飲方式享用，但若您偏好，加入少許牛奶或蜂蜜也別有風味。 將茶葉留在杯中會使茶湯繼續浸泡，導致茶味變苦。

我們使用的茶葉

• 法式伯爵紅茶散裝茶葉: 這款法式伯爵紅茶結合了優質紅茶、花瓣和佛手柑精油，經由手工調配並自然浸漬。靜置期讓精油與茶葉充分融合，使您能享受到平衡的花香柑橘風味，且不含任何人工添加物。