Hoe zet je French Earl Grey losse blad thee

Snel antwoord

Zet Franse Earl Grey losse bladthee met water dat is verhit tot 200–212°F (93–100°C) en laat het 3–5 minuten trekken. Gebruik een opgehoopte theelepel blaadjes per kopje van 8 oz.

Stap-voor-stap zetgids

1. 1. Meet de blaadjes af: Gebruik een opgehoopte theelepel (ongeveer 2–3 gram) Franse Earl Grey losse bladthee per kopje van 8 oz (240 ml). Voor een pot voeg je een extra theelepel toe voor de pot. Te veel blaadjes kunnen de thee overdreven sterk en wrang maken.
2. 2. Verhit het water: Breng vers, gefilterd water aan de kook tot 200–212°F (93–100°C). Als je geen waterkoker met temperatuurregeling hebt, breng het water dan aan de kook en laat het 30 seconden staan. Water dat te koel is, zal de zwarte thee onvoldoende extraheren; kookend water direct op delicate blaadjes gegoten kan ze verschroeien.
3. 3. Schenk en laat trekken: Giet het hete water over de blaadjes en laat 3–5 minuten trekken. Begin met proeven na 3 minuten voor een lichtere, bloemige kop. Dek je theepot of kop af met een deksel of schoteltje om de warmte vast te houden. Langer dan 5 minuten trekken kan bittere tanninen vrijkomen en de bergamot overmeesteren.
4. 4. Zeef en serveer: Verwijder de blaadjes door te zeven of de infuser eruit te halen. Franse Earl Grey wordt traditioneel zwart (zonder toevoegingen) gedronken, maar een scheutje melk of honing kan ook als je dat lekker vindt. De blaadjes in de kop laten zitten zorgt dat de thee blijft trekken en bitter wordt.

De thee die we gebruikten

• Franse Earl Grey Losse Bladthee: Deze Franse Earl Grey combineert premium zwarte thee met bloemblaadjes en bergamotolie, handgemengd en natuurlijk laten trekken. De rustperiode zorgt dat de olien in de blaadjes trekken, zodat je een gebalanceerde bloem-citrus smaak krijgt zonder kunstmatige toevoegingen.