교쿠로 잎차




Category: 루스 리프 티
옥로(玉露) 차라고도 알려진 교쿠로는 전 과정이 수작업으로 생산되며, 모든 일본 녹차 중에서 가장 귀하게 여겨집니다. 교쿠로 차밭은 수확 전 3주 동안 그늘로 덮어 햇빛의 대부분이 잎에 닿지 않도록 합니다. 이 과정을 통해 일반 녹차보다 훨씬 더 많은 엽록소와 아미노산이 생성됩니다. 교쿠로는 아름다운 짙은 에메랄드빛을 띠며, 부드럽고 약간 버터 향이 나며 은은하게 단맛이 있는 채소류의 풍미를 제공합니다.
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