Come preparare il tè French Earl Grey in foglie

Risposta rapida

Prepara il tè French Earl Grey in foglie sciolte con acqua riscaldata a 200–212°F (93–100°C) e lascia in infusione per 3–5 minuti. Usa un cucchiaino colmo di foglie per tazza da 8 oz.

Guida all'infusione passo dopo passo

1. 1. Misura le foglie: Usa un cucchiaino colmo (circa 2–3 grammi) di tè French Earl Grey in foglie sciolte per tazza da 8 oz (240 ml). Per una teiera, aggiungi un cucchiaino in più per la teiera. Troppe foglie possono rendere il tè eccessivamente forte e astringente.
2. 2. Riscalda l'acqua: Porta acqua fresca filtrata a 200–212°F (93–100°C). Se non hai un bollitore con controllo della temperatura, porta l'acqua a ebollizione e lasciala riposare per 30 secondi. Acqua troppo fredda non estraerà correttamente il tè nero; l'acqua bollente versata direttamente sui petali delicati potrebbe bruciarli.
3. 3. Versa e lascia in infusione: Versa l'acqua calda sulle foglie e lascia in infusione per 3–5 minuti. Inizia ad assagiare a 3 minuti per una tazza più leggera e florale. Copri la teiera o la tazza con un coperchio o un piattino per mantenere il calore. Un'infusione superiore a 5 minuti può liberare tannini amari e sopraffare il bergamotto.
4. 4. Filtra e servi: Rimuovi le foglie versando attraverso un colino o sollevando l'infusore. Il French Earl Grey si gusta tradizionalmente al naturale, ma un goccio di latte o miele va bene se preferisci. Lasciare le foglie nella tazza continuerà l'infusione e renderà il tè amaro.

Il tè che abbiamo usato

• Tè French Earl Grey in foglie sciolte: Questo French Earl Grey combina tè nero premium con petali di fiori e olio essenziale di bergamotto, mescolato a mano e lasciato infondere naturalmente. Il periodo di riposo consente agli oli di fondersi con le foglie, ottenendo un sapore equilibrato florale-agrumato senza additivi artificiali.