Kuinka hauduttaa French Earl Grey -irtolehtiteetä

Pikavastaus

Hauduta French Earl Grey -irtonaista teetä vedellä, joka on lämmitetty 200–212°F (93–100°C) ja anna hautua 3–5 minuuttia. Käytä yhtä kukkuraista teelusikallista lehtiä per 8 oz kuppi.

Vaiheittainen haudutusopas

1. 1. Mittaa lehdet: Käytä yhtä kukkuraista teelusikallista (noin 2–3 grammaa) French Earl Grey -irtonaista teetä per 8 oz (240 ml) kuppi. Kannua varten lisää yksi ylimääräinen teelusikallinen. Liian monet lehdet voivat tehdä teestä liian vahvaa ja supistavaa.
2. 2. Kuumenna vesi: Kuumenna raikas, suodatettu vesi 200–212°F (93–100°C). Jos sinulla ei ole vedenkeittimessä lämpötilan säätöä, kiehauta vesi ja anna sen seistä 30 sekuntia. Liian kylmä vesi ei uuta mustaa teetä kunnolla; kiehuva vesi kaadettuna suoraan herkille terälehdille voi polttaa ne.
3. 3. Kaada ja hauduta: Kaada kuuma vesi lehtien päälle ja anna hautua 3–5 minuuttia. Aloita maistaminen 3 minuutin kohdalla kevyemmän kukkaisen kupin saamiseksi. Peitä teekannu tai kuppi kannella tai lautasella lämmön säilyttämiseksi. Yli 5 minuutin haudutus voi vapauttaa kitkeriä tanniineja ja peittää bergamotin maun.
4. 4. Siivilöi ja tarjoile: Poista lehdet kaatamalla tee siivilän läpi tai nostamalla haudutin pois. French Earl Grey nautitaan perinteisesti mustana, mutta tilkka maitoa tai hunajaa toimii myös, jos haluat. Lehtien jättäminen kuppiin jatkaa haudutusta ja tekee teestä kitkerää.

Käyttämämme tee

• French Earl Grey -irtonainen tee: Tämä French Earl Grey yhdistää premium-mustan teen kukkaterälehtiin ja bergamotin eteeriseen öljyyn, sekoitetaan käsin ja annetaan hautua luonnollisesti. Lepoaika antaa öljyjen sulautua lehtiin, jolloin saat tasapainoisen kukkais-sitrusmaisen maun ilman keinotekoisia lisäaineita.