Té Hojicha de hojas sueltas
Category: Té a granel
El hojicha es un té verde japonés tostado que se sirve habitualmente caliente en invierno, para reconfortar, y frío en verano, para refrescar. La mayoría de los tés verdes japoneses se cuecen al vapor, mientras que el hojicha se tuesta durante unos minutos a alta temperatura, alrededor de 200 °C, lo que cambia el color de la hoja de un verde claro a un hermoso marrón rojizo. Este proceso de tostado reduce la cantidad de cafeína presente en el té y le otorga el sabor sutilmente dulce y salado característico del té tostado. Con matices a nuez, tostados y ligeramente acaramelados.
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