Cómo preparar té French Earl Grey a granel

Respuesta rápida

Prepare té Earl Grey francés de hojas sueltas con agua calentada a 200–212°F (93–100°C) y déjelo reposar durante 3–5 minutos. Use una cucharadita colmada de hojas por taza de 8 oz.

Guía de preparación paso a paso

1. 1. Mida las hojas: Use una cucharadita colmada (aproximadamente 2–3 gramos) de té Earl Grey francés de hojas sueltas por taza de 8 oz (240 ml). Para una tetera, añada una cucharadita extra por la tetera. Demasiadas hojas pueden hacer que el té sea excesivamente fuerte y astringente.
2. 2. Caliente el agua: Lleve agua fresca filtrada a 200–212°F (93–100°C). Si no tiene una tetera con control de temperatura, hierva el agua y déjela reposar durante 30 segundos. El agua demasiado fría no extraerá bien el té negro; el agua hirviendo vertida directamente sobre los pétalos delicados puede quemarlos.
3. 3. Vierta y deje reposar: Vierta el agua caliente sobre las hojas y déjelo reposar durante 3–5 minutos. Empiece a probar a los 3 minutos para una taza más floral y ligera. Cubra su tetera o taza con una tapa o platillo para mantener el calor. Dejar reposar más de 5 minutos puede liberar taninos amargos y opacar la bergamota.
4. 4. Cuele y sirva: Retire las hojas vertiendo a través de un colador o levantando el infusor. El Earl Grey francés se disfruta tradicionalmente solo, pero un chorrito de leche o miel también funciona si lo prefiere. Dejar las hojas en la taza continuará el reposo y hará que el té sea amargo.

El té que usamos

• Té Earl Grey francés de hojas sueltas: Este Earl Grey francés combina té negro premium con pétalos florales y aceite esencial de bergamota, mezclado a mano y dejado infusionar naturalmente. El período de reposo permite que los aceites se fusionen con las hojas, obteniendo un sabor equilibrado floral-cítrico sin aditivos artificiales.