Genmaicha lose Blätter zu Hause aufbrühen

By Love Tea - Certified Organic Tea – LOVE TEA | Published: 2026-10-25

Category: Anleitungen

Erfahren Sie, wie Sie Genmaicha-Losblatttee zu Hause einfach zubereiten – für eine nussige, erdende Tasse mit der richtigen Wassertemperatur und Ziehzeit.

Kurze Antwort

Bereiten Sie Genmaicha-Losblatttee bei 175°F (80°C) für 2–3 Minuten zu, mit einem Teelöffel pro Tasse für einen ausgewogenen, nussigen Geschmack ohne Bitterkeit.

Warum die Wassertemperatur für Genmaicha wichtig ist

Genmaicha kombiniert Sencha-Grüntee, steingemahlenes Matcha und gepufften braunen Reis. Das Matcha-Pulver ist empfindlich – zu heißes Wasser kann es verbrennen und den Tee bitter oder adstringierend machen. Deshalb ist 175°F (80°C) der ideale Punkt: Es extrahiert den nussigen, frischen Geschmack des Reises und den sanften Koffeinschub, ohne die grünen Teeblätter zu überwältigen.

Die richtige Kanne wählen

Eine Standard-Teekanne oder ein großer Aufgussbecher eignet sich gut. Da Genmaicha gepufften Reis enthält, der schwimmt, gibt eine Teekanne mit weiter Öffnung oder ein Korbaufguss den Blättern Platz zum Entfalten. Vermeiden Sie feinmaschige Siebe, die die Reisstücke einfangen könnten; ein etwas gröberes Sieb lässt den Reis zirkulieren, während größere Blattstücke aus der Tasse ferngehalten werden.

Schritt-für-Schritt-Brühanleitung

Tee abmessen: Verwenden Sie einen Teelöffel (ca. 2–3 Gramm) Genmaicha-Losblatttee pro 8 oz (240 ml) Tasse. Passen Sie die Menge für einen stärkeren oder milderen Geschmack an, aber vermeiden Sie Überladung – der gepuffte Reis dehnt sich aus. Zu viel Tee kann den Aufguss überladen und bitter machen; beginnen Sie mit einem Teelöffel.
Wasser erhitzen: Bringen Sie frisches, gefiltertes Wasser zum Kochen und lassen Sie es auf 175°F (80°C) abkühlen. Wenn Sie kein Thermometer haben, kochen Sie das Wasser und lassen Sie es etwa 30–45 Sekunden von der Hitquelle stehen. Wasser über 185°F kann das Matcha verbrennen und den nussigen Geschmack ruinieren.
Aufgießen und ziehen lassen: Gießen Sie das heiße Wasser über die Teeblätter und lassen Sie es 2–3 Minuten ziehen. Decken Sie die Teekanne oder Tasse ab, um die Wärme konstant zu halten. Längeres Ziehen als 3 Minuten extrahiert Bitterkeit; stellen Sie einen Timer.
Abseihen und servieren: Gießen Sie den Tee durch ein Sieb in Ihre Tasse. Der gepuffte Reis bleibt meist in der Kanne – das ist normal. Rühren Sie den Aufguss vor dem Trinken vorsichtig um, um abgesetztes Matcha zu verteilen. Drücken Sie nicht auf die Blätter; das Auspressen setzt bittere Tannine frei.
Wiederaufguss (optional): Genmaicha-Blätter können einmal wieder aufgegossen werden. Verwenden Sie die gleiche Wassertemperatur und verlängern Sie die Ziehzeit auf 3–4 Minuten. Die zweite Tasse wird milder, aber immer noch geschmackvoll. Der zweite Aufguss ist leichter, aber immer noch genießbar; erwarten Sie nicht die gleiche Stärke.

Über LOVE TEAs Genmaicha

Genmaicha Losblatttee: Diese Mischung kombiniert australischen Sencha, steingemahlenes Matcha und gepufften braunen Reis für einen nussigen, frischen und erdenden Geschmack. Das steingemahlene Matcha verleiht eine cremige Textur und zusätzliche Antioxidantien, während der gepuffte Reis dem Genmaicha seinen charakteristischen röstigen Geschmack verleiht – was ihn zu einem sanften Grüntee für jede Tageszeit macht.
Genmaicha Losblatttee